一个月婴儿大便有酸味:补肾壮阳海鲜餐

来源:百度文库 编辑:我爱散文网 时间:2019/12/10 00:19:33
特点:虾仁脆嫩,味道鲜咸,枸杞甘甜,色泽美观。此菜为高档宴会常用菜肴之一。
原料:河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。
制作过程:
1.将河虾仁洗净,控干水分;枸杞子洗净,用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中,加水适量,使用时把葱、姜挤一挤,让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。
2.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲,放入5~6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成炒菜汁。
3.取锅置火上,烧热倒入少许花生油,把锅四周都沾上油,倒出,再到入花生油,烧至六成热,把浆好的河虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟,倒入漏勺内控油;原锅上火,倒入炒菜汁和泡枸杞子的水,将河虾仁下锅连翻几下,撒上枸杞子,淋上热油,起锅装盘即可食用。
功效:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效,对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效,对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效,并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。
提示:阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食,有海鲜过敏史的人要慎食。